darabolt "sous vide" marha gulyáshús

darabolt "sous vide" marha gulyáshús

Felhasználási javaslat: 

A vaakumzacskót helyezze gyöngyödző forró vízzel teli edénybe. 5-8 perc múlva a zacskó kibontását követően fogyasztásra kész. 

 

Javasolt mennyiség: 10dkg/fő

A "sous vide" marha gulyáshús, az egyik legkedveltebb főzésre alkalmas vörös hús. A "sous vide" konyhakész gulyáshús felhasználása rendkívül időgazdaságos, mivel a készétel elkészítése mindössze 10-15 percet igényel. A konyhakész marhahús felhasználható pörköltnek illetve ragunak egyaránt. Nem utolsó sorban pedig kiadós hideg salátánk kiegészítője is lehet.

 

Receptajánló:Hagymás-köményes marharagu

Hozzávalók / 4 adag:

  • Milagro Family szuvid marh gulyáshús
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 20dkg bacon szalonna
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény
  • 1 dl víz
  • 3 evőkanál mustár
  • csipet rozmaring
  • só és bors 4 féle képpen :)      

 
Elkészítés: 

1. az olíva olajt felhevítjük egy serpenyőben, majd üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát és hozzá tesszük a kockázott bacont

2. a "sous vide" marha oldalast a zacskó felbontása után a serpenyőbe helyezzük

3. egy kisebb bögrében összekeverjük a mustárt, a vizet, fokhagymapépet és a köményt

4. ezen egyveleggel nyakon öntjük a húst

5. kis lángon kevergetve pároljuk össze őket további 6-8 perc erejéig

6. az így elkészült ízletes ételt tálaláskor rozmaringgal szórjuk

7. tetszés szerinti körettel tálaljuk

8. Jó étvágyat kívánunk! /Milagro/
 
Köret tipp: házi nokedli / tarhonya
Bor ajánló: Cabernet Savignon

2 900,00 FtÁr
Mennyiség:

© 2020 Milagro American Grill